丽江有什么特色美食
时间:2015-05-21 09:49:13
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有着将近900年历史的丽江,至今仍保留着较为完整的宋元历史风貌,那么丽江有什么特色美食呢?今天跟着西安康辉旅行社李家村店一起来看看吧。
1.鸡豆凉粉
这是丽江古城的招牌菜,鸡豆是特有的一种豆类,鸡豆凉粉就是用鸡豆做成的凉粉,分为热吃和凉吃,凉吃就是将凉粉切成片加入佐料就可以吃了,而热吃则是用平底锅将凉粉片煎到两面金黄,再配上佐料即可。
2.腊排骨火锅
这是纳西名菜中的一道主菜,一般是在招待贵客或是过年的时候才能吃上,不过现在只要想吃,随时都可以吃到,比较地道的腊排骨火锅在新城象山市场,里面有很多腊排骨餐馆,最有名的是杨姐阿里里。
3.野生菌
在丽江高原上生长着很多类的野生菌,每年的6-7月是吃野生菌最好的季节,可以和乌鸡一起煲汤还可以做成野生菌火锅。
4.三文鱼
丽江当地三文鱼的食材是虹鳟鱼,这类鱼的肉质坚实,小刺比较少,而且味道鲜美,除了在丽江古城里有很多三文鱼的餐馆之外,在花马街上也有几家三文鱼的餐馆,相对古城里的餐厅要实惠很多哟。
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