联系我们

质量监督电话：13359256886

地址：西安市李家村石化小区底商康辉旅游（李家村地铁B口向南100米）

 旅游咨询    旅游咨询
 旅游咨询    旅游咨询

旅游导航

出境旅游

国内旅游

周边旅游

西安旅游

主题旅游

更多>>热门旅游线路

更多>>热门景点

首页 >> 游记攻略 >> 日朝韩旅游 >> 河豚鱼的做法_日本河豚鱼怎么吃_
河豚鱼的做法_日本河豚鱼怎么吃_ 来源：西安旅游网   编辑：西安康辉旅行社    时间：2014-09-12 15:22:49   浏览量：3793次

河豚是日本人喜爱的高级食材。由于它内脏含有毒素，只有具备专业资格的厨师才可以烹饪。河豚的旺季一般是10月到第二年3月的寒冷季节，其中，尤其是12月到2月之间，味道更鲜美。如果想品尝河豚，就一定要选择这一季节。

 

最常见的河豚料理，要数河豚生鱼片“ふぐさし(Fugusashi)”。切得薄薄的生鱼片，晶莹剔透地装饰在绘有图案的餐盘上，仿佛一幅画。通常，河豚生鱼片都会摆放成圆形大花状，有时厨师也会把它装饰成仙鹤或牡丹形，来显示高超的技艺。河豚生鱼片一般蘸红叶萝卜泥（Momijioroshi，一种由萝卜泥与红辣椒末调制的调料。由于颜色鲜红，被比作秋季的红叶）柚子醋食用。

河豚火锅也是较为常见的吃法。汤锅锅底用海带等原材料熬制而成，然后加入大块河豚肉和白菜、葱、豆腐、蘑菇等蔬菜食用。品尝完火锅以后，最后可以在锅中加入米饭，做成美味的“河豚杂炊”。

河豚最珍贵的部位是河豚的鱼白。它是雄性河豚的精巢，入口即化的口感，让它在部分的美食家当中，赢得了“世间第一美食”的称号。鱼白在1月至3月初之间尤其美味。虽然价格昂贵，但有机会的话请一定要好好品尝。

把香味诱人的烤河豚鳍放入日本清酒中做成的“鱼鳍酒”(ヒレ酒），也充满了其他酒所没有的醇厚香味。由于日语中河豚的发音（FUGU）与幸福（FUKU）的发音接近，很多人认为河豚可以带来幸运、幸福。在品尝河豚料理的同时，度过一个幸福的时光吧。
 

西安到日本旅游线路报价：http://www.029558.com/travelroute/getByDest/135

最新在线咨询
  请确认您的Email，提交之后详细解答会发送至您的邮箱
*咨询内容：
*称呼：
*Email：