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首页 >> 游记攻略 >> 西安小吃餐饮 >> 陕西小吃-樊记腊汁肉

陕西小吃-樊记腊汁肉来源：网络编辑：西安康辉旅行社时间：2012-02-19 07:06:53 浏览量：2519次

陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”

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