永定有哪些特产_永定有什么好吃的
时间:2016-12-26 09:17:06
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永定土楼被誉为“世界上独一无二的山村民居建筑”,因为它独特的建筑艺术和丰富的客家文化而备受瞩目,那么永定有哪些特产呢?今天跟着西安康辉旅行社李家村店一起来看看吧。
1.清流笋干
就是用刚出土的春笋干制成的,颜色呈金黄色,半透明状,因其嫩甜清脆而出名,在明清时代被列为上京贡品。
2.长汀豆腐干
是用酸浆为媒介,用大瓢盛酸浆往豆浆里缓缓倒入,让豆腐脑慢慢凝结,再经滤压而成,所以长汀豆腐鲜嫩可口,不酸也不苦,可以用来制作各种食品,比如豆腐饺、酿豆腐、东坡豆腐等等。
3.永定菜干
菜干配肉可以蒸、炒、煮、炖,菜干分为甜菜干和酸菜干两种,甜菜干是乌黑油亮的,味道比较香甜美味,而酸菜干颜色是黄褐色的,味道是酸里带些甜味。
4.连城地瓜干
地瓜干的颜色是黄里透着红色,味道清香甜美,吃起来松软耐嚼,而且还含有很高的葡萄糖和维生素A、B,制好之后可以保存纪念都不会坏。
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