平遥有什么好吃的_平遥有哪些特色美食
时间:2016-06-03 10:31:46
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这是一个建立在过去和现在之间的城市,有着悠久的历史,街道两边还有红灯笼和传统风格的建筑,那么平遥有什么好吃的?平遥有哪些特色美食?今天就跟着西安康辉旅行社李家村店一起来看看吧。
1.曹家熏肘
这是当地的传统名吃,色泽红润,肉质比较新鲜,有养生的功效,也有祝福等寓意。
2.长山药
当地的各个餐厅里都有由其加工成的菜肴,做法很多,比如清炒、清蒸、烧烤等等,经过烹饪之后的口感甜糯,也是非常好的滋补品,还能当做特产带回家。
3.合碗子
这是用特制的土碗蒸的,味道非常不错,有很多不同的品种,因为制作的时候所用的器具和烹饪方法比较特殊,所以做出来的肉肥而不腻,是宴席中不可缺少的佳品。
4.过油肉
这是当地非常着名的一个传统菜肴,选用瘦肉经过烹饪再加上黑木耳、冬笋等炒过,味道非常鲜美。
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